〈中華そば我馬ekie広島店〉カレー中華(復刻)-広島駅

はじまり、はじまり。

行ってきました 「中華そば我馬ekie広島店」。

屋内なのに屋台を思わせる店作り。
真っ赤な店。
店内は明るく、白く、清潔です。

でも、思い返すと店内は白いイメージ。
「真っ赤な暖簾・赤い椅子・店と通路の赤い仕切り」ため「我馬=赤い店」と記憶に残ってる。

メニューは「中華そば(醤油豚骨)」「カレー中華(復刻)」「赤辛中華(辛味噌豚骨)」の3つ。

悩みました。
すごーく悩みました。
私の好きな醤油豚骨の「中華そば(醤油豚骨)」
我馬の基本の味?の「カレー中華(復刻)」
店のイメージ色の「赤辛中華(辛味噌豚骨)」

そして選択したのは「カレー中華(復刻)+肉みそ坦坦むすび&唐揚げ(2個)」。
ダメダメだね。
「復刻」。「限定」とか「元祖」の同類に釣られてしまう。

◇カレー中華(復刻)
スープはカレーだねー。
カップヌードルやどん兵衛より美味い。
良いもん食ってないなー。
スープはさらさら。
辛くもなく、甘くもなく、いくらでも飲める。

麺は、太さ・固さは普通。
噛みしめると小麦の風味が感じられる。
カレーライスをイメージしているのか?
カレースープを邪魔しない味。

チャーシューをメンマと麺を巻いて食べるとうまい。
チャーシューを噛み潰す歯ごたえに合わせた、メンマのシャクシャクの歯ごたえ。

カツオ節の味?がする丸ごと一個の煮玉子。

ワンタン3つ。
当然のごとくやわらかくうまい。

◇肉みそ坦坦むすび
おにぎりが隠れる大きいのりが巻かれている。
肉味噌が美味しい。
のりをめくってみると片面に肉味噌がたっぷり塗られてる。

◇唐揚げ
うん。唐揚げ。
特に何も掛けないでも美味しい。



後からきたお客さんは「中華そば(醤油豚骨)」を頼んでるなー。
たまたまなのかなー。
失敗したのかなー。
メニューの左上がおすすめなのかなー。

まー。次回のお楽しみかなー。

ごちそうさまでした。

おわり

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